쌀로 만드는 고급스러운 밥 요리 :: 리조또는 이제 집에서 쉽게 만들어 보세요 :: 토마토 리조또 :: Tomato Risotto :: Korean Rice Risotto

쌀로 리조또 만들기 :: 밥 레시피 :: 간단한 밥요리
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🍳재료

📌토마토 리조또 재료

-쌀 1/2컵 (120g)
-마늘 2쪽 (15g)
-양파 1/4개 (50g)
-베이컨 2장 (40g)
-방울토마토 5개 (80g)
-마켓 토마토소스 1/2컵 (140g)
-치킨스톡 1작은술 (5g)
-파마산 치즈가루 1큰술 (10g)
-버터 1조각 (10g)

-파르메산 치즈 (블럭)
-드라이 파슬리



📌토마토 리조또 만드는 법

1. 양파를 볶다가 한 번 씻은 쌀과 마늘을 넣고 함께 볶아준다.

2. 쌀이 투명해지면 물과, 치킨스톡을 넣고 조리한다.

3. 물이 졸아지면 반컵을 더 넣고 졸인다.

4. 쌀이 덜 익었다면 추가로 물 반컵을 추가로 넣고 익혀준다 (80% 익히기)

5. 조리한 쌀은 잠깐 빼두고, 팬에 베이컨, 토마토를 먼저 조리한다.

6. 물과 토마토소스를 끓여주다가 조리한 쌀을 넣고 소금, 후추로 간을 한다.

7. 파마산 치즈가루를 넣은 후, 불을 끄고 버터를 넣어 마무리한다.

8. 접시에 담고, 파르메산 치즈와 파슬리를 뿌려 제공한다.



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