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Receita: Filé com fritas
Tempo de preparo: 30 min | Serve 02 pessoas

Ingredientes:
04 bifes de filé de 120 g
02 batatas grandes e alongadas
Óleo para fritura
Sal e pimenta
Modo de preparo:

Batatas:
Descasque as batatas, corte em ao meio no sentido longitudinal e recorte as metades em tiras longas.
Coloque na água e depois enxugue bem.
Frite as batatas com a gordura em temperatura média até amarelar, escorra e reserve.
Aqueça a gordura bem quente e frite novamente para fazer uma capa crocante. Escorra, salpique sal e sirva em seguida.

Filé:
Passe um pouco de manteiga nos filés
Grelhe na frigideira quente dos dois lados.
Tempere com sal e pimenta e sirva em seguida.




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Abraços

Chef Taico