L'affumicatura a freddo dei lamponi per un gin tonic incredibile!

Non avevo mai provato l'affumicatura a freddo ma lo so che per dare una nota più marcata sarebbe servito più tempo. Eppure con un'ora e mezza di affumicatura con polvere di legno dalle botti di sherry ecco dei lamponi eleganti e con un retrogusto nuovo a completare un gin tonic pazzesco, merito del Kyro Gin che non avevo mai provato. In questo periodo di grandi caldi serviva eccome una meraviglia come questa. C'è chi sognava la California, io guardo verso nord e sogno la Finlandia. Noi ci vediamo mercoledì prossimo con una sorpresa che vi farà arrabbiare. Buona continuazione e buon agosto a tutti!

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