Готовим на Везувии. Подробный рецепт плова Везувий на универсальной садовой печи LEGENDA GARDEN

Готовим на Везувий LEGENDA GARDEN плов ВЕЗУВИЙ
Понадобится:
Печь Везувий LEGENDA GARDEN с чугунным основанием (https://clck.ru/RWRN7)
Казан Везувий 12 литров
Нож Везувий
Рис 2 кг, говядина мякоть 2 кг, морковка 2 кг, лук репчатый 600 гр., масло растительное 400 гр., чеснок 3 головки, перец острый стручковый 3 шт., соль 3 ст. ложки, кориандр молотый 4 ч. ложки, зира 1-2 ч. ложки, перец чёрный молотый по вкусу (ч. ложка без горки)
Секрет этого настоящего плова -- в подготовке и обжарке морковки. Первая порция морковки обжаривается в масле до мяса и лука. Морковка насыщает плов своим цветом, вкусом.
Перед постановкой риса на запаривание жареная морковка возвращается в казан, где снова набирает вкусы и ароматы уже готового плова.

TELEGRAM: https://t.me/vezuviy_su
Яндекс-Дзен: https://zen.yandex.ru/vezuviy
RUTUBE: https://rutube.ru/channel/23894900/
YouTube канал: https://clck.ru/YhqMX

Эпизоды:
00:00 Приветствие
00:54 Подготовка продуктов
01:58 Розжиг печи
02:54 Первая порция морковки
03:34 Обжаривание мяса
05:06 Обжаривание лука
06:36 Вторая порция морковки
07:12 Готовим зирвак
07:53 Поддержание огня в печи
09:41 Зирвак, часть 2
11:21 Работаем с рисом
13:52 Ставим плов на запаривание
15:52 Сервируем плов
17:09 Приятного аппетита и до свидания!

---------------------
#печивезувий #печисадовые #садовыепечи #пловвезувий
#legendagarden #казанвезувий