Скачать или смотреть Sushi Casero de Salmón, Atún y Langostino 😏

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El otro día estaba chafardeando por Instagram y acabé babeando viendo un restaurante de sushi. Pero bah... Para comer un buen sushi casi tengo que vender medio riñón, así que me fui al Mercadona, compré todos los ingredientes y me las apañé en casa.

Sorprendentemente salió muy muy bien. Obviamente no está al nivel de un buen restaurante japo, pero 100% sació mi sed de sushi 😜

📝Ingredientes:
200-300g de arroz, 5 cs de vinagre de arroz, 10 langostinos, 1 huevo, 1cs de harina, 100g de panko, 200g de atún, 200g de salmón, salsa de soja, wasabi (opcional), 1 aguacate y alga nori.

👩🏻‍🍳 Paso a paso:

1. Lava el arroz para sacarle el almidón
2. Echa la misma proporción de agua que de arroz (ratio 1:1)
3. Haz el arroz en la arrocera
4. Cuando el arroz esté listo, echa unas 5cs de vinagre de arroz y mézclalo bien
5. Deja que el arroz se atempere y resérvalo
6. Pela los langostinos y en un bol mézclalos con 1 huevo y 1cs de harina
7. Empánalos y hornéalos en el horno hasta que queden bien crujientes
8. Corta el salmón, el atún y el aguacate
9. Coge una hoja de alga nori y ponla encima de la esterilla de sushi
10. Mójate bien las manos y pon un buen pegote de arroz encima de la alga nori
11. Entiende el arroz
12. Dale la vuelta y rellénalo de atún, aguacate y langostinos rebozados
13. Enrolla con cuidado
14. Pon por encima el salmón
15. Flambea el salmón
16. Corta en trocitos y...

¡Disfrútalo!

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