अरवी के पत्ते और चना दाल रोल

हिंदी में: अरवी के पत्ते और चना दाल रोल एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भारतीय व्यंजन है। इसमें अरवी के ताजे पत्तों को पहले अच्छे से धोकर और सूखा लिया जाता है। फिर चना दाल को उबाल कर उसकी प्यूरी बनाई जाती है। इस प्यूरी में मसाले, हरी मिर्च, अदरक, और लहसुन मिलाकर एक स्वादिष्ट भरावन तैयार किया जाता है। इसके बाद, अरवी के पत्तों पर इस भरावन को अच्छे से लगाकर रोल किया जाता है। इन रोल्स को उबालने या स्टीम करने के बाद, उन्हें तलकर या ग्रिल करके क्रिस्पी बनाया जाता है।

English: Arvi leaves and chana dal rolls are a delicious and nutritious Indian dish. Fresh arvi leaves are first washed thoroughly and dried. Chana dal is then cooked and blended into a puree. This puree is mixed with spices, green chilies, ginger, and garlic to make a flavorful stuffing. The stuffing is spread over the arvi leaves, which are then rolled up. These rolls are either steamed or boiled, and then crisped up by either frying or grilling.