Наливка из замороженных ягод (вишни, смородины и т.д.) - рецепт

Можно использовать любые ягоды. Самыми вкусными получаются наливки из замороженных ягод вишни, черной и красной смородины, малины, клубники и черники. Желательно делать напиток на основе одного вида сырья, поскольку сложно предсказать, какой купаж получится при смешивании, однако если ягод мало, то их можно сочетать.


Ингредиенты:
водка (самогон, спирт 40-45) - 1 л;
замороженные ягоды - 800 г;
сахар - 400-650 г;
лимонная или апельсиновая цедра - 15-20 г (по желанию).


Рецепт наливки из замороженных ягод:
1. Размороженные ягоды добавить в емкость для настаивания.
2. Всыпать сахар, перемешать. Оставить на 15 минут, затем снова перемешать и выдержать при комнатной температуре около часа.
3. Добавить цедру, затем влить алкогольную основу. Перемешать и плотно закрыть.
4. Настаивать 7 дней в темном месте при комнатной температуре. Взбалтывать раз в 8-12 часов. Если увеличить время настаивания до 14 дней, аромат и вкус станут насыщеннее.
5. Готовую наливку процедить через несколько слоев марли. Ягоды отжать досуха. По желанию дополнительно подсластить сахаром или медом.
6. Перелить напиток в бутылку для хранения и герметично закрыть. Оставить на несколько часов в прохладном месте для стабилизации вкуса. Дополнительно можно профильтровать через вату или кофейный фильтр.


Подробный рецепт наливки из замороженных ягод на сайте https://alcofan.com/kak-sdelat-nalivk...


АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - http://alcofan.com/

Братство Алкофанов - алкогольный форум - http://forum.alcofan.com

Удачные рецепты с Анюткой -    / anettasmail  

В ролике используется музыка Spring In My Step - Silent Partner (фонотека YouTube).