Italijanska Karbonara - Rašina Kuhinja

Raša nam donosi svoje znanje o pravljenju paste pravo iz Italije, i pomaže nam da napravimo savrđenu, pravu karbonaru. Donesite ukuse Italije na svoju trpezu i uživajte u njenim ukusima sa celom porodicom!

Špagete
Kocka putera
Slanina pančeta 200g
Beli luk dva čena
Jaje 1 komad

Rastopiti puter u tiganju, nakon toga dodati dva čena belog luka, i sitno iseckanu slaninu. Voditi računa da slanina ne zagori, izvaditi luk, i slaninu kada pusti sokove.
Špagete staviti u ključalu vodu, kuvati ih 2 minuta manje od vremena naznačenog na kutiji. U odvojenoj činiji izmešati žumance sa 30g putera i 50g rendanog parmezana, u mešavinu dodati pola kutlače skrobne vode od špageta, i promešati. Procediti špagete i staviti ih u tiganj. Dodati sos od jaja parmezana i putera. Sos nikako ne stavljati u vreo tiganj. Dodati slanininu i promesati.

Gledajte Rašinu Kuhinju svakog radnog dana u 10:40h na Kurir televiziji, i u emisiji Majke i Snajke svakog radnog dana u 20:00h.