Sooji Mawa Gujiya । सूजी मावा की गुजिया - फेस्टीवल स्पेशल | Semolina Khoya Gujiya

गुजिया को पुडुकिया भी बोलै जाता है | गुजिया (gujiya) कई प्रकार से बनाई जाती है मावा की गुजिया, सूजी और मावा की गुजिया, सूजी और ड्राई फ्रूट्स की गुजिया।लोग अपनी पसंद के अनुसार इस गुजिया को होली या उत्सवों पर बनाते है आज हम सूजी और मावा की गुजिया बनायेंगे। इसे बनाने के लिए हमें मावा,सूजी, बुरा और ड्राई फ्रूट्स की जरुरत पड़ती है गुजिया में चिरौंजी डालने से इसका टेस्ट बहुत ही अच्छा आता है आप का जब भी कभी गुजिया खाने का मन करे तो आप मार्किट से स्वादिष्ट गुजिया घर में आसानी से बनाकर खा सकते है। गुजिया बनाने में थोड़ा समय तो लगता ही है लेकिन अगर दो लोग साथ में मिलकर गुजिया बनाये तो ये बहुत जल्दी बन जाता है तो आइये जाने इस रेसिपी को बनाने की विधि।

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सामग्री-
मावा- 250 ग्राम
सूजी- 100 ग्राम
तलने के लिए घी या रिफाइन
बुरा- 200
चिरौंजी- दो चम्मच
नारियल- 100 ग्राम कद्दूकस
किसमिस- 20 से 25
काजू- 12 से 15
इलाइची पाउडर- एक छोटा चम्मच
मैदा- 400 ग्राम
रिफाइन- एक चौथाई
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