Nánásiéktól a velős pirítósig - Válságban a balatoni vendéglátás?

Tényleg csak a lehúzásról szól a balatoni vendéglátás? Mik azok az aktuális és strukturális problémák, amikkel szembe kell nézniük a gasztro-vállalkozásoknak? Milyen jellegű összefogásra és állami segítségnyújtásra lenne szükségük? Van még élettér a NER-en kívül? És mit szólnak a helyiek az újhullámos helyekhez?

Vendégek:
- Nánási Pál, a “hírhedt” Nekem a Balaton bisztró és delikát tulajdonosa
- Marczell Csilla, a “kultikus” Hatlépcsős gasztrokocsma vezetője
- Bartók Marcell, az “újhullámos” Vasüzlet étterem szakácsa
- Ifj. Huszár Zoltán, a “magyaros” Huszár Vendéglő menedzsere

Nézd, olvasd, hallgasd - minden péntek reggel:
https://pentekreggel.hu

Támogasd te is a Partizán munkáját!
https://csapat.partizanmedia.hu/fundr...

Iratkozz fel a Partizán hírlevelére:
https://csapat.partizanmedia.hu/forms...

További támogatási lehetőségekről bővebben:
https://www.partizanmedia.hu/tamogatas

Facebook:   / partizanpolitika  
Facebook Társalgó csoport:   / partizantarsalgo  
Instagram:   / partizanpolitika  
TikTok:   / partizan_media  
Partizán RSS: https://rss.com/podcasts/partizan-pod...
Partizán saját gyártású podcastok: https://rss.com/podcasts/partizanpodcast