Скачать или смотреть Приготовьте любое мясо по этому простому рецепту турецкой кюфты! Потрясающе 😊

Эта турецкая пан-кёфта, известная как «Килис Тава», — одно из лучших блюд ближневосточной кухни, которые вы можете приготовить дома. Сочное, ароматное, запеченное в духовке, это блюдо легко приготовить, полезно и недорого. Приготовленное из говяжьего фарша, свежих овощей и ароматных специй, это идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Подавайте его с рассыпчатым рисом басмати, булгуром или теплым свежим хлебом, чтобы получить полноценное и сытное блюдо. Если вы ищете аутентичные турецкие рецепты, запеченную в духовке кюфту или вкусные блюда из говядины, чтобы накормить семью, «Килис Тава» станет вашим новым фаворитом.

Приготовьте любое мясо по этому простому рецепту турецкой кюфты! Потрясающе 😊

Ингредиенты

500 г говяжьего фарша
1 луковица, тёртая (около 80 г)
1 болгарский перец, тёртый (около 80 г)
1 чайная ложка паприки
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки чёрного перца
½ чайной ложки тмина
1 чайная ложка тёртого чеснока (около 10 г)
1 баклажан, тонко нарезанный
2 помидора, нарезанных дольками (около 250 г)
½ луковицы, нарезанной крупными кусками
1 болгарский перец, нарезанный крупными кусками

Инструкция

1. Приготовьте мясную смесь

В большой миске смешайте говяжий фарш, тёртый лук, тёртый болгарский перец, паприку, соль, чёрный перец, тмин и тёртый чеснок.

Хорошо перемешайте до однородной массы.

2. Выложите баклажаны слоями

Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками и равномерно распределите их по дну формы для запекания.

Слегка посолите.

3. Распределите кефту

Выложите мясную смесь поверх ломтиков баклажанов.

Смочите руки водой и равномерно распределите фарш по противню.

Нарежьте мясной слой треугольниками, как пиццу.

4. Добавьте овощи

Выложите дольки помидоров, кусочки лука и болгарского перца по краям противня для цвета и аромата.

5. Запекайте кефту

Разогрейте духовку и запекайте до полной готовности мяса и золотистой корочки.

6. Подавайте и наслаждайтесь

Подавайте горячим с рассыпчатым рисом, булгуром или свежим хлебом.

✨ Советы и вариации

Можно заменить говяжий фарш на бараний для более насыщенного вкуса.

Добавьте перец чили, если предпочитаете более острый вариант.

Подавайте с йогуртовым соусом или свежим салатом для сбалансированного блюда.