FOCACCIA SOFFICISSIMA ALLA ZUCCA ricetta facile PUMPKIN FOCACCIA 🎃

La Focaccia alla Zucca dovete farla, è veramente pazzesca! Soffice, non asciutta, buonissima da mangiare così, o da accompagnare a salumi e formaggi... io l’ho gustata (e si vede) con lo Speck che con la zucca si sposa perfettamente!
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🇮🇹 INGREDIENTI per una Teglia grande 28x40 cm
650 g Farina 0
600 g Zucca cruda (da cotta circa 300 g)
300 ml Acqua (leggermente tiepida)
4 g Lievito di birra secco (o 8 g lievito di birra fresco)
1 cucchiaino Zucchero
4 cucchiai Olio di semi
8 g Sale
Rosmarino
Speck per farcire

🇬🇧INGREDIENTS for a large baking tin 28x40 cm
650 g Flour 0
600 g Raw pumpkin (cooked about 300 g)
300 ml Water (slightly warm)
4 g Dry yeast (or 8 g fresh brewer's yeast)
1 teaspoon Sugar
4 tablespoons Seed oil
8 g Salt
Rosemary

🇫🇷 INGRÉDIENTS pour un grand plat de cuisson 28x40 cm
650 g de farine 0
600 g de citrouille crue (cuite à environ 300 g)
300 ml d'eau (légèrement tiède)
4 g de levure sèche (ou 8 g de levure fraîche)
1 cuillère à café de sucre
4 cuillères à soupe d'huile de graines
8 g de sel
romarin

🇪🇸INGREDIENTES para una bandeja grande para hornear 28x40 cm
650 g de harina 0
600 g de calabaza cruda (cocida a unos 300 g)
300 ml de agua (ligeramente tibia)
4 g de levadura seca (u 8 g de levadura fresca)
1 cucharadita de azúcar
4 cucharadas de aceite de semilla
8 g de sal
romero

🇩🇪ZUTATEN für eine Pfanne 28x40 cm breit
650 g Mehl 0
600 g roher Kürbis (ca. 300 g gekocht)
300 ml Wasser (leicht warm)
4 g Trockenhefe (oder 8 g Frischhefe)
1 Teelöffel Zucker
4 Esslöffel Pflanzenöl
8 g Salz
Rosmarin

🇷🇺ИНГРЕДИЕНТЫ для сковороды шириной 28x40 см
650 г муки 0
600 г сырой тыквы (приготовлено около 300 г)
300 мл воды (слегка теплая)
4 г сухих дрожжей (или 8 г свежих дрожжей)
1 чайная ложка сахара
4 столовые ложки растительного масла
8 г соли
розмарин


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