“水平放任”にかけた男性 高糖度の「フルーツトマト」生産 ゼロからスタート…試行錯誤 販路拡大めざす

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味だけでなく栽培方法も果物のような「フルーツトマト」。脱サラして「水平放任」という珍しい栽培方法にゼロから取り組み、会社を立ち上げるまでに至った長野県箕輪町の男性を取材した。

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