Скачать или смотреть Houmous maison facile et rapide sans tahini

Comment faire un houmous maison ?
Voici ma recette de houmous maison facile et rapide, sans tahiné (végan et sans lactose).

Ingrédients :
-Une demi boîte de pois chiche rincés (environ 140g)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
une petite gousse d'ail dégermée
le jus d'un demi citron
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
du sel
Bien mixer le tout jusqu'à obtenir une texture lisse (à l'aide d'un robot mixeur).
Cette recette est parfaite pour un apéro dinatoire ou en entrée. On peut mettre le houmous sur du pain ou tremper des petits légumes dedans (carottes, chou-fleurs, etc.). Cette recette plaira aux végans et aux intolérants au lactose puisqu'il n'y a pas de yaourt. Le houmous contient des légumineuses et est excellent pour la santé. Parfait pour un rééquilibrage alimentaire. A consommer sans modération.
A la fin, une petite astuce pour éplucher les pois-chiches très rapidement et éviter ainsi les éventuels problèmes digestifs liés aux peaux : les rincer puis les tremper dans une bassine d'eau, les presser et ramasser les petites peaux qui remontent à la surface à l'aide d'une passoire ou d'une écumoire.

Et bon appétit !