CEVICHE PERUANO | LococinoTv

El día de hoy vamos a preparar un plato bandera que nos representa a todos los Peruanos, un plato lleno de historia, cultura y tradición, el cual es: el sabroso y fresco Ceviche Peruano; daremos a conocer brevemente sus orígenes, y aprenderemos a preparar paso a paso esta deliciosa receta.
No olviden amigos que para seguir disfrutando de estos regalos culinarios que nos brinda la naturaleza, debemos preservar y cuidar nuestros ríos y mares, apoyar la agricultura local y actuar en pro a la mejora del mundo.

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Receta para 4 personas:
1 kg filete de pescado
2 und. Cebolla roja o morada
½ kilo Limón
2 und. Ají limo
1 Rama de apio
1 carcasa de pescado “para caldo”
Culantro al gusto
Camote sancochado
Choclo sancochado
Cancha tostada
Chifles
Lechugas para decorar
Rocoto para decorar
Sal y pimienta....