Calzoni Fritti/ Panzerotti - 100% semola - sofficissimi e croccanti - Sfizi & Delizie

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Il calzone fritto (nel Salento) o panzerotto (nel resto della Puglia) è uno dei classici cibi da strada. Questa versione è preparata completamente con le semola rimacinata e il risultato saranno calzoni croccanti fuori e morbidissimi dentro!

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🇮🇹 Lista degli ingredienti:
900 g di semola rimacinata;
700 ml di acqua;
10 g di lievito di birra;
20 g di sale;
mozzarella;
scamorza;
salame piccante;
prosciutto cotto;
sale;
origano;
olio.

🇬🇧 Ingredients list:
900 g of re-milled semolina;
700ml of water;
10 g of brewer's yeast;
20 g of salt;
mozzarella cheese;
smoked cheese;
spicy salami;
baked ham;
salt;
Origan;
oil.

🇫🇷 Liste des ingrédients :
900 g de semoule remoulue ;
700 ml d'eau ;
10 g de levure de bière ;
20 g de sel ;
fromage mozzarella;
fromage fumé;
salami épicé;
jambon cuit;
sel;
Origan ;
huile.

🇩🇪 Zutatenliste:
900 g nochmals gemahlener Grieß;
700 ml Wasser;
10 g Bierhefe;
20 g Salz;
Mozzarella Käse;
geräucherter Käse;
scharfe Salami;
gebackener Schinken;
Salz;
Origan;
Öl.

🇪🇸 Lista de ingredientes:
900 g de sémola remolinada;
700ml de agua;
10 g de levadura de cerveza;
20 g de sal;
queso mozzarella;
Queso ahumado;
salami picante;
jamon cocido;
sal;
Orígano;
aceite.

🇷🇺 Список ингредиентов:
900 г манной крупы перемолотой;
700мл воды;
10 г пивных дрожжей;
20 г соли;
сыр моцарелла;
копченый сыр;
острая салями;
запеченная ветчина;
соль;
Ориган;
масло.