Скачать или смотреть 다이어트 만두! 손연재 가지만두🍆✨

편스토랑 손연재 가지만두🍆🥟

관리가 일상인 손연재 님의 다이어트식
저탄수 고단백의 맛있는 가지만두 만들어 봤어요.
만두피 대신 가지를 만두피로 사용한 거랍니다.
부드러우면서 담백한 맛!
다이어트 할 때에도 맛있게 만들어 드세요.🙂

✅ 재료

• 가지 2개
• 소금 1T
• 다진 소고기 200g
• 양파 1/2개
• 당근 1/4개
• 다진 마늘 1T
• 굴소스 1T
• 진간장 1T
• 전분가루 1T
• 후추 약간
• 쪽파 2줄
• 식용유

💛 레시피

1. 당근 1/4개, 양파 1/2개 잘게 다지기
2. 가지는 꼭지를 제거한 뒤, 세로로 얇고 길게 자르기, 가지는 미지근한 소금물에 약 10분간 절인 뒤 키친타월로 물기를 제거하기
3. 볼에 다진 소고기 200g, 다진 양파, 다진 당근, 다진 마늘 1T, 굴소스 1T, 진간장 1T, 전분가루 1T, 후추 약간 잘 섞어 만두소를 만들기
4. 만두소를 가지 중앙에 놓고 반으로 접어 감싸기(저는 부침가루 가지 안쪽에만 살짝 뿌려줬어요!)
5. 팬은 약불 예열 후 올리브오일을 두르고 가지만두 굽기, 아랫 부분 어느 정도 익으면 물 살짝 부어 뚜껑 닫고 찌듯이 익히기, 반대면도 똑같이 익히기(다시마 육수 대신 물 사용)
6. 쪽파 2줄기 송송 썰기
7. 가지만두 접시에 담고 쪽파를 올리면 완성!

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