Тушеная ветчина в луковом соусе | Польская кулинария и выпечка

ок. 1 кг сырой ветчины,
3-4 стакана воды или бульона,
2 большие луковицы,
1-2 зубчика чеснока,
1/3 стакана густых сливок или молока, по желанию,
1-2 чайные ложки картофельного или кукурузного крахмала,
1 лавровый лист,
несколько зернышек душистого перца,
приправы по вкусу: соль, перец, сладкая паприка, майоран, щепотка тимьяна
немного петрушки или укропа по желанию

Нарежьте мясо толстыми ломтиками. Посыпать приправами. Разогреть в сковороде небольшое количество масла, добавить мясо и обжаривать порциями до золотистого цвета с обеих сторон. Отложите. В ту же сковороду добавить нарезанный лук. Варить, несколько минут. Добавьте мелко нарезанный чеснок. Добавьте мясо обратно, залейте жидкостью, добавьте лавровый лист и душистый перец. Варите на медленном огне около 1 часа 30 минут или до очень мягкого состояния (при необходимости готовьте дольше). Добавьте сливки. Приправить по вкусу. Загустите соус небольшим количеством суспензии (крахмал с водой). Подавайте с картофельным пюре, рисом или ячменем и хрустящей капустой на гарнир. Наслаждаться!

Блог: https://www.lekcjewkuchni.pl/

Инстаграм:   / lekcjewkuchni  
Facebook:   / lekcjewkuchni  
Пинтерест:   / lekcjewkuchnipl  
Твиттер:   / lekcjewkuchni  

Если вам понравилось это видео, ставьте "палец вверх".
Подпишитесь, чтобы получать уведомления о загрузке нового видео:
   / @lekcjewkuchni  

#ветчина #соус #ужин

Музыка: www.bensound.com