Скачать или смотреть [기술창업 입문편] 3강 창업사례1: 죽/토스트/중식/분식/치킨/빙수(자막버전)

브레인체인 기본 과정 3강에서는 소상공인도 투자 받을 수 있는 구조를 이해하기 위해, 실제 사례와 전략적 시나리오를 단계적으로 분석합니다. 본죽·이삭토스트·이바가짬뽕·오니기리와이규동·또봉이통닭·설빙 등 국내 대표 브랜드들이 어떻게 시장을 재해석하고, 자원 제약을 뛰어넘어 투자 가능한 사업 모델로 성장했는지를 심층적으로 다룹니다.

본죽은 ‘죽=병원식’이라는 인식을 혁신하여 패스트푸드형 영양식 시장을 개척했고, 이삭토스트는 ‘새벽 5시 무경쟁 시간대’를 공략해 안정적 수요를 확보했습니다. 이바가짬뽕은 전국 맛집 조사와 한약재 기반의 차별화 전략으로 브랜드 포지션을 확보했으며, 오니기리와이규동은 한국 분식과 일본 우동의 문화적 결합을 통해 시장 확장을 시도했습니다. 또봉이통닭은 삼무(광고비·로열티·인테리어 무부담) 전략으로 비용구조를 혁신했고, 설빙은 일본 디저트 감성과 한국 떡·빙수 문화를 결합해 디저트 시장의 새로운 표준을 만들었습니다.

이 강의를 통해 소상공인 창업자도 “투자 가능한 비즈니스로 성장할 수 있는 조건”을 구체적으로 이해하게 될 것이며, 24개 사례 중 첫 그룹을 통해 자신의 업종이 어떤 성장 전략을 취할 수 있는지 통찰을 얻으실 수 있습니다.

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