PASTA E BROCCOLI A MODO MIO ricetta pasta broccoli e patate broccoletti

Pasta Broccoli e Patate
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Pasta broccoli e patate
Ingredienti
broccoletti
aglio olio peperoncino
acciughe facoltativa
1 patata
sale pepe
pasta

Tagliare e lavare un broccole fresco,
In una padella aglio olio e peperoncino, a piacere un acciuga, rosolare e aggiungere i broccoli.
Fare insaporire 2 minuti e aggiungere un bicchiere di acqua, coperchio, cuocere 4 minuti circa.
Mischiare, sale pepe, e cuocere altri 5-6 minuti.
Frullare una parte dei broccoli con poca acqua e poco olio d'oliva e aggiungerli di nuovo agli altri.
Pelare una patata e tagliarla a piccoli cubi, metterla nell'acqua della pasta precedentemente salata, aggiungi la pasta che preferisci, cottura al dente.
Mischiare la pasta e i broccoletti, aggiungere poca acqua della pasta e completare la cottura in padella.
formaggio a piacere.
magia
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