보쌈김치 만들기 배추 1포기로 집에서 해먹는 황금레시피

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보쌈김치 만들기 그리고 수육 재료 소개

보쌈김치

배추 1통 2kg
무 반 개
쪽파 10줄기
미나리 한줌
당근 반 개
밤 6개
굴 1팩
배 반 개

배추 절일때 ( 물 1리터 + 천일염 1큰술 )

무 절일때 ( 천일염 1큰술 + 설탕 2큰술 )

보쌈김치 양념 ( 고춧가루 1컵 + 찹쌀풀죽 반 컵 + 까나리 액젓 반 컵 + 물엿 반컵 + 설탕 3큰술 + 새우젓 2큰술 + 다진마늘 반컵 + 생강청 2큰술 + 통깨 2큰술 )
1컵은 200ml 컵 기준입니다

수육재료

통삼겹 800g
집된장 3큰술
통마늘 6개
생강 2토막
월계수잎 3장
대파 1대
사과 반개
양파 반개
소주 반컵

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