Скачать или смотреть [이연복] 차돌박이 비빔면

초간단 메뉴! 새콤달콤 꼬들꼬들 차돌박이 비빔면! 요즘 같은 습한 날씨에 이만한 메뉴도 없을껄? 한번 해보시면 만족도 10000% 보장합니다!

≪재료≫
차돌박이
실 당면, 오이, 양파, 마늘, 숙주
미림, 설탕, 식초, 소금, 진간장, 후추, 참기름, 굴 소스, 식용유

≪레시피≫
1. 실 당면을 3~40분 정도 찬물에 불려주세요.
2. 양파 1/5을 채를 썰어서 물 30mL, 식초 1큰술, 소금 한 자밤, 설탕 1/2큰술과 함께 섞어놔 주세요.
3. 마늘 5알을 다져주세요.
4. 양파 1스푼 양을 잘게 썰어주세요.
5. 간장 2스푼, 물 30mL, 미림 1스푼, 식초 1스푼, 설탕 1/2스푼, 굴 소스 1/2스푼, 후춧가루 약간, 참기름 1/2스푼을 다진 양파와 마늘과 함께 섞어주세요.
6. 오이 적당량을 채를 썰어주세요.
7. 숙주나물 적당량을 데쳐주신 후 찬물로 헹군 뒤 접시에 올려주세요.
8. 찬물에 불려놓은 실 당면을 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈주신 후 숙주나물 위에 올려주세요.
9. 프라이팬에 기름을 살짝 둘러주신 후, 차돌박이 120g을 소금 한 자밤, 후춧가루 약간과 함께 볶아주세요.
10. 볶은 차돌박이를 실 당면 위에 올려놓고, 오이채와 양파절임을 그 위에 올린 후 소스를 뿌려주시면 완성!

≪Ingredients≫
Beef Brisket
String noodle, Cucumber, Onion, Garlic, Host greens
Taste sake, Sugar, Vinegar, Salt, Soy sauce, Pepper, Sesame oil, Oyster sauce, Cooking oil

≪Recipe≫
1. Soak string noodle in cold water for 30~40 mins before start cooking.
2. Slice 1/5 of an onion and mix with 30mL of water, 1 spoon of vinegar, 1 pinch of salt, 1/2 spoon of sugar.
3. Mince 5 pieces of garlic.
4. Mince 1 spoon amount of onion.
5. Mix minced onion and garlic with 2 spoons of soy sauce, 30mL of water, 1 spoon of taste sake, 1 spoon of vinegar, 1/2 spoon of sugar, 1/2 spoon of oyster sauce, 1/2 spoon of sesame oil, little pepper.
6. Slice good amount of cucumber.
7. Boil good amount of host green and place on a plate.
8. Dip string noodle in boiling water and wash with cold water, place on top of host greens.
9. Put little cooking oil on a pan, stir fry beef brisket with pinch of salt with little bit of pepper.
10. Put beef brisket on top of string noodle, put cucumber and seasoned sliced onion on top and pour the sauce.