Скачать или смотреть একবার খেলে মন ভরে যাবে এই ডুমুরের রেসিপি healthy dumur recipe 😋

একবার খেলে মন ভরে যাবে এই ডুমুরের রেসিপি healthy dumur recipe 😋



#recipe
#cooking
#healthy
#ruparrannaghor 2.0
#ternding
#dumurrecipe
#villagefood
#viralvideo
#ytviral




গাছ থেকে টাটকা তাজা ডুমুর পেরে আজ বাড়িতে বানিয়ে নিলাম প্রথমে খোকা থেকে ডুমুর একটা একটা ছাড়িয়ে নিলাম এরপর একটা ছুড়ির সাহায্যে ডান্ডি কেটে মাঝবরাবর দুভাগ করে নিলাম আরেকটি পাত্রে অল্প জল দিয়ে দিলাম অল্প হলুদ লবণ দিয়ে দিলাম ওই লবণ হলুদ জলে ডুমুর গুলো দিয়ে দিলাম আর এদিকে ডুমো করে কিছু আলু কেটে নিয়েছি আর কিছু বরবটি নিয়েছি গ্যাস জ্বালিয়ে করা বসিয়ে করায় অল্প তেল দিয়ে দিলাম তেলের উপর বরবটি একটু নেড়ে বরবটির উপর আলু দিয়ে দিলাম পরিমাণমতো লবণ হলুদ দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে চাপা দিয়ে দিলাম কিছুক্ষণ পর চাপা খুলে আবারো নেড়েচেড়ে ভাজা ভাজা করে নেব এরপর উপর দিয়ে ডুমুর গুলো ছেঁকে দিয়ে দিলাম খুন্তি দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে আবারো চাপা দিয়ে দিলাম কিছুক্ষণ পর চাপা খুলে একটু নেড়েচেড়ে একটা পাত্রে নামিয়ে নিলাম করা থেকে এরপর করায় অল্প তেল দিয়ে দিলাম ফোর অনেক চেরা কাঁচা লঙ্কা কালোজিরা দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে উপর দিয়ে আদা বাটা দিয়ে দিলাম খুন্তি দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে কাঁচা গন্ধে চলে গেলে অল্প সরষা জিরে বাটা দিয়ে দিলাম আরো একটু নেড়েচেড়ে মসলার পরিমাণে লবণ লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে নিলাম এরপর উপর দিয়ে হলুদ গুলো জল দিয়ে খুন্তি দিয়ে আরো একটু নেড়েচেড়ে নিলাম মসলা থেকে তেল ছেড়ে আসলে ভেজে রাখা উপর দিয়ে সবজি গুলো দিয়ে দিলাম মসলার সাথে সবজিটা খুব সুন্দর করে কষিয়ে নেব অল্প একটু জল দিয়ে আরো সুন্দর করে কষিয়ে উপর দিয়ে জল দিয়ে দিলাম ফুটে আসলে চাপা দিয়ে দেবো কিছুক্ষণ পর চাপা খুলে দেখলাম সবকিছু খুব সুন্দর সেদ্ধ হয়ে গিয়েছে আরো একটু নেড়েচেড়ে নিলাম সাধের জন্য চিনি এক চামচ ঘি দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে একটা পাত্রের মধ্যে নামিয়ে নিলাম।