Очень классический бефстроганов 🤌🏻

Очень классический бефстроганов 🥩
Что потребуется (на 2 порции):
✔️ масло сливочное - 25 грамм
✔️ мука - 25 грамм
✔️ молоко - 200 мл
✔️ сметана- 1 ложка
✔️ томатная паста - 1 чайная ложка
✔️ соль, мускатный орех
✔️ репчатый лук - 1 средний
✔️ говядина (желательно вырезка) - 200 грамм
✔️ растительное масло - для жарки

Готовим как на видео. Важные моменты: надо смотреть чтобы бешамель не пригорал, для этого постоянно помешивать, а когда вносятся Сметана и паста - снять с огня. Он должен быть горячим, когда закидываешь его в говядину, поэтому важно поставить его на водяную баню.
Говядину нужно резать поперек волокон, так мясо будет таять во рту, а не жеваться как резина.
Получается пушка, очень быстрый и недорогой ужин. Подавать с пюрешкой. А как делать идеальное пюре - я покажу в следующем ролике 🤌🏻

#бефстроганов #ужин #рецепты #рецепт #кухня #кулинария #говядина #смирновготовит #еда #рекомендации