Скачать или смотреть MINI TORTA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES
4 huevos
1 taza de mezcla sin gluten Aravec ( 120 g mix.)
2 cda de mantequilla o aceite de coco (10 g mantequilla)
2 cda jugo de naranja natural
¼ taza de panela (45 g de panela) esto según cada gusto**
1 taza de zanahoria rallada
Opcionales no indispensables: pizca de canela, pizca de polvo de hornear o nueces partidas.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno por 5 a 10 minutos.
Comenzamos separando yemas y claras.
Las yemas las mezclamos con la panela y procedemos a batir las claras de 5 a 10 minutos.
Tomamos un poco de las claras batidas y agregamos a la mezcla de panela y yemas para airear la mezcla. Procedemos a unir ambas mezclas.
Integramos como se ve en el video el mix, el jugo de naranja y la zanahoria. Los opcionales se agregan en este tiempo si desea.
Colocamos la mezcla en nuestro molde y llevamos al horno por 30 minutos a 220 ºC. verificar si esta listo con el palillo.
Una vez listo dejamos enfriar y desmoldamos. Decorar a su gusto esta es una receta simple perfecta para diferentes momentos o simplemente disfrutar con un buen café.