Эти спагетти all'Assassina (спагетти ассасина) свели меня с ума. Сытно, просто и невероятно вкусно!

Эти спагетти all'Assassina (спагетти ассасина) свели меня с ума. Сытно, просто и невероятно вкусно!

Ингредиенты на 4 персоны:
0,9 фунта/400 г спагетти.
0,9 фунта/400 г томатного соуса.
2 ложки томатной пасты.
2 зубчика чеснока.
2 перца чили (зависит от того, какой вы используете; в видео я использовала половинку, потому что он очень мощный — оспинный апельсин).
Оливковое масло первого отжима.
Соль.
1 кварт на 1 л воды.

Метод:
В кастрюлю добавить 1 квт/1 л воды, 2 ложки томатной пасты, 10,5 унций/300 г томатного соуса, 0,4 унции/12 г соли и довести до кипения, затем варить 5 минут.
Зубчики чеснока очистить и измельчить 1; растолочь перец чили в ступке. Обжарьте их на сковороде с большим количеством масла; удалите разрезанные пополам зубчики чеснока, увеличьте огонь и добавьте оставшийся томатный соус; довести до температуры и добавить спагетти; распространять их как можно больше и пусть тост. После образования корочки аккуратно перевернуть, не ломая их.
Когда корочка образовалась более-менее ровно, добавить 2 половника томатного бульона не на макароны, а сбоку сковороды. Макароны не должны тянуться! Как только бульон полностью впитается, подождите 10 секунд и добавьте еще. Повторяйте, пока макароны не будут приготовлены, около 8-10 минут.

ЕСТЬ или ПРОПУСТИТЬ?

В конце каждого видео мы спросим вас, едите вы или проходите мимо; если вам понравился рецепт, ставьте лайк и комментируйте с пометкой «кушать» (или как вам больше нравится, будем рады ответить на ваши вопросы), иначе комментируйте со знаком «проход».

Если вы хотели бы:
подписывайтесь, лайкайте, делитесь и комментируйте.

Спасибо за просмотр! Готовьте с удовольствием.