เค้กหม้อหุงข้าว Rice Cooker Chocolate Cake : เชฟนุ่น ChefNun Cooking

เอาใจคนไม่มีเตาอบกับ"เค้กหม้อหุงข้าว"จ้าาาา ซึ่งคลิปนี้ทำเป็นรสช็อกโกแลต ของชอบของใครหลายๆคน แต่ถ้าใครไม่ชอบก็สามารถเปลี่ยนได้ตามที่บอกในคลิปเลยจ้าาา

ส่วนผสมเนื้อเค้ก

แป้งเค้ก 125 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ผงโกโก้ 40 กรัม
ไข่แดง 3 ฟอง (เบอร์1)
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 120 กรัม
นมข้นจืด 50 กรัม
น้ำเปล่า 75 กรัม
น้ำมัน 95 กรัม
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 60 กรัม

ส่วนผสมหน้าช็อกโกแลต
วิปปิ้งครีม 200 กรัม
ช็อกโกแลต 250 กรัม
เนยสดเค็มหรือจืด 50 กรัม

Rice Cooker Chocolate Cake By Chef Nun
Ingredients:
Chocolate Cake
Cake Flour 125 grams.
Baking Powder ½ teaspoon
Baking Soda 1 teaspoon
Cocoa Powder 40 grams.
Egg Yolks 3 (no.1)
Salt ½ teaspoon
Sugar 120 grams.
Evaporated Milk 50 ml.
Water 75 grams.
Vegetable Oil 95 grams.
Egg Whites 3 (no.1)
Sugar 60 grams.
Chocolate Topping Sauce
Whipping Cream 200 ml.
Chocolate 250 grams.
Unsalted/Salted Butter 50 grams.

Directions:
1. Sift cake flour, cocoa powder, baking soda, baking powder, salt, set aside.
2. In mixing bowl add egg yolks, sugar whisk just combined then add evaporated milk, vegetable oil, water mixed well together.
3. Add in dry ingredients, mixed together, set aside.
4. In cleaned bowl add egg whites beat at low speed until foamy the gently add sugar beat until firm peaks.
5. Fold meringue in chocolate cake batter, divided into 3 parts then gently fold in and mix until well combined.
6. Lightly brush vegetable oil in rice cooker pan.
7. Pour cake batter in rice Cooker pan and cooked about 40 minutes. Leave until cool
8. Melt whipping cream, chocolate in microwave, add butter mixed well, set aside.
9. Sliced the cake into layers, then spread the chocolate topping sauce into each layers and over the top of the cake. Set in the fridge 2-3 hours or overnight.

FB :   / chefnun  
IG : https://www.instagram.com/chefnun_iam...
กลุ่ม So Sweet By เชฟนุ่น : https://bit.ly/3iAKrM5
ติดต่องาน : [email protected]