Crostata classica di Iginio Massari (ricetta)

Con questa ricetta del maestro Iginio Massari potrete realizzare una crostata classica, con confettura o altre farciture (creme varie), perfetta, poichè friabile e profumata. Inoltre, potrete utilizzare lo stesso impasto per preparare degli ottimi biscotti (anche questi farciti, con confetture o creme) e delle crostatine monoporzione. Se seguirete tutti i consigli del maestro (da me modestamente ripresi in questo video), la riuscita è assicurata e sorprendente. Ah, dimenticavo, se ben conservata, questa frolla rimane friabile per giorni, giorni e giorni...

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