TV UCPel - Do Sal ao Açúcar parte 2

Na primeira reportagem da série "Pelotas do Sal ao Açúcar" a gente mostrou como se deu o início do chamado ciclo do charque aqui em Pelotas. Em meados de 1780, cerca de 40 charqueadas contavam com o trabalho de escravos para o desenvolvimento da indústria desse produto na região. Naquela época, o charque era a única maneira de conservar a carne. Por isso esse produto era exportado para os países da Europa e também para o nordeste do Brasil. Assim, a nossa cidade foi desenvolvendo sua economia. Na segunda reportagem da série, a gente vai te mostrar que a existência do Centro Histórico de Pelotas tem como principal fator, a indústria saladeril.