Скачать или смотреть 김강우 들기름막국수 만들기 | 10분 완성! 고소하고 간단한 여름별미

김강우 들기름막국수

배우 김강우 씨가 소개한 레시피를 따라 만든 들기름 막국수입니다.
고소한 들기름과 쯔유의 감칠맛이 어우러진 초간단 여름 별미로
메밀면만 준비되면 10분 안에 뚝딱 완성할 수 있어요.

📍재료
메밀국수, 들기름 4스푼, 참기름 1스푼, 쯔유 3스푼, 김가루, 깨, 대파

📍레시피
1. 소스
들기름 4스푼, 참기름 1스푼, 쯔유 3스푼을 넣어 잘 섞어줍니다.
쯔유가 없다면 간장 1스푼, 참치액 1스푼으로 대체 가능합니다.

2. 재료
대파 또는 쪽파를 잘게 썰어주세요.

3. 메밀면 삶기
끓는물에 메밀면을 넣어 삶아주세요.
다 삶은 면은 찬물에 바락바락 씻어줍니다.

4. 들기름막국수
면 위로 소스를 부어 섞어주고 김가루, 파, 으깬 깨를 올려 마무리합니다.

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📍 Ingredients
Buckwheat noodles
4 tbsp perilla oil
1 tbsp sesame oil
3 tbsp tsuyu (or substitute with 1 tbsp soy sauce + 1 tbsp tuna extract)
Seaweed flakes
Sesame seeds (crushed)
Green onions

📍Recipe
1. Make the sauce
Mix 4 tbsp perilla oil, 1 tbsp sesame oil, and 3 tbsp tsuyu.
If you don’t have tsuyu, substitute with 1 tbsp soy sauce and 1 tbsp tuna extract.

2. Prepare the vegetables
Finely chop green onions or scallions.

3. Cook the noodles
Boil the buckwheat noodles in boiling water.
Once cooked, rinse thoroughly in cold water to remove excess starch.

4. Assemble the dish
Place the noodles in a bowl, pour the sauce over, and mix well.
Top with seaweed flakes, chopped green onions, and crushed sesame seeds.