Скачать или смотреть 짜지않은 간장게장 황금레시피 🦀저장필수🦀

짜지않은 간장게장 황금레시피 🦀저장필수🦀
간장게장 밖에서 먹으면 1인분에 32,800원 😱
다른 밑반찬들이 나오지만 게장은 1인 1게 🥲
이 간장게장 레시피, 짜지 않아 1인 3게 할 수 있어요 !

저희집에서 간장게장 저만 먹거든요?
저는 주로 가족들을 위해 요리하지만 👦🏻👧🏻🧑🏻
이 레시피는 진짜 오롯이 저만을 위해 만드는 특급레시피예요 !
간장게장 담글 때 저만의 꿀팁도 아래에 적어놓을게요 🤩

요린이도 성공하는 간장게장 !
1인분 가격으로 10마리 드세요 💃🏻💃🏻
🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀
참고로 가을철엔 숫꽃게가 살밥이 많아요 ✔️

🥗 재료
활꽃게 6마리, 물 1.8L, 간장 500ml, 설탕 1컵(200ml), 맛술 1컵(200ml), 대파 2대, 양파 1/2개, 청양고추 4개, 다시마 손바닥 크기 2장, 생강 1큰술, 통마늘 15개(다진마늘 5큰술), 통후추 1/2큰술


🍳 조리
1.활꽃게는 솔로 구석구석 깨끗히 닦아주고 등껍질이 아래로 가게 쌓아 냉동실에 4시간 이상 얼려주세요
⭐️팁. 냉동실에 얼려주면 꽃게살이 탱글탱글해져요 !

2.냄비에 물 1.8L, 간장 500ml, 설탕 1컵(200ml), 맛술 1컵(200ml), 대파 2대, 양파 1/2개, 청양고추 4개, 다시마 손바닥 크기 2장, 생강 1큰술, 통마늘 15개(다진마늘 5큰술), 통후추 1/2큰술 넣고 끓여주세요. 끓어오르면 중약불로 낮춰 15분 더 끓여주고 다시마는 건져주세요
⭐️팁. 저는 한끼에 1인 3게장을 하기 때문에 간장게장이 많이 짜지 않아요 ! 기존의 짭쪼롬한 밥도둑의 맛이 좋으면 간장 1컵(200ml) 추가 해주세요 ✔️

3.비법 간장 소스는 차갑게 식힌 후 채에 걸려주세요

4.냉동실에 얼려둔 꽃게는 등껍질이 아래로 가게 넣어주고 비법 간장 소스 부어 3일(72시간) 숙성해주면 완성 🤩
⭐️팁. 등껍질이 아래로 가야 꼬수운 내장이 흘러내리지 않아요 !


간장게장 6마리 담궜는데 두 끼에 클리어 했어요
🦀🦀🦀🦀🦀🦀 너무 행복했어요 😋

오늘은 오롯이 나를 위한 하루 되시길 바래요 ♥️


🥗 Ingredients
6 live crabs, 1.8L of water, 500ml of soy sauce, 1 cup of sugar (200ml), 1 cup of cooking wine (200ml), 2 green onions, 1/2 onion, 4 cheongyang peppers, 2 pieces of kelp palm size, 1 tablespoon of ginger, 15 whole garlic(5 tablespoon of minced garlic), 1/2 tablespoon of whole pepper


🍳 Cooking
1. Wipe the crab cleanly with a brush and stack the shell down to freeze it in the freezer for more than 4 hours
⭐️Tip. Freezing it in the freezer makes crab meat bouncy!

2. In a pot, add 1.8L of water, 500ml of soy sauce, 1 cup of sugar (200ml), 1 cup of cooking wine (200ml), 2 spring onions, 1/2 onion, 4 cheongyang peppers, 2 kelp, 1 tablespoon of ginger, 15 tablespoon of whole garlic, 1/2 tablespoon of whole pepper and bring to a boil. When it boils, lower the heat to medium low and simmer for another 15 minutes, then remove the kelp
⭐️Tip. Soy sauce marinated crab isn't too salty! If the traditional salty taste is good, add 1 cup (200ml) of soy sauce ✔️

3. Cool the secret soy sauce and hang it on the sieve

4. For the crab frozen in the freezer, add the shell to the bottom and pour the secret soy sauce sauce and ripen it for 3 days (72 hours) to complete 🤩
⭐️Tip. The shell has to go down to prevent the intestines from flowing down!

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