상대의원료법칙 감미료(아스파탐,아세설팜칼륨,수크랄로스,스테비오사이드,사카린)

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ES식품원료를 표준원료로 사용하여 향료, 천연색소, 농축액, 식품첨가물등의 식품원료를 적절히 사용하는 방법을 안내하여
1. 식품 초보에게는 기초를
2. 식품 전문가에게는 솔루션을
3. 창업자에게는 기회를 드려서 함께 성장하는 기회를 만듭니다.

감미료 원료들중 성상과 이슈가 되는 부분, 설탕을 대체하여 사용하는 방법등에 대해서 안내합니다.

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