Самый дешевый ужин для семьи! Невероятно легко и вкусно!

Самый дешевый ужин для семьи! Невероятно легко и вкусно!

🟢 Субтитры доступны на всех языках. Вы можете включить субтитры, щелкнув текст [cc] в правом верхнем углу и три точки в правом верхнем углу видео, а затем нажав ПЕРЕВОД. 🌍

Друзья, сегодня готовим говядину и картофель. Простые ингредиенты, но блюдо будет необычным – я вам обещаю. Приготовим 🍖🥔 Оссобуко с картофельным гратеном. Это удивительно вкусное, но простое в приготовлении блюдо. С этим простым рецептом справится даже новичок. Приходите скорее, будем готовить вместе! 👨‍🍳👩‍🍳🍽️

📝Ингредиенты:

📝 Оссобуко 0:00
🔸4 кусочка говяжьей рульки
🔸Соль по вкусу.
🔸Черный перец по вкусу
🔸2 столовые ложки муки общего назначения.
🔸Растительное масло
🔸1 луковица
🔸20 г сливочного масла
🔸5 зубчиков чеснока
🔸2 моркови, нарезанные кубиками
🔸4 палочки сельдерея
🔸1 чайная ложка соли
🔸1/2 ч. л. черного перца
🔸1/2 ч. л. кориандра
🔸1/2 ч.л. розмарина
🔸300 мл измельченных помидоров
🔸500 мл говяжьего бульона
🔸2 лавровых листа

📝 Картофельный гратен 5:36
🔸1 кг картофеля, нарезанного ломтиками
🔸2 красных лука, натертых на терке
🔸Мускатный орех по вкусу
🔸 сливки 300 мл.
🔸100 мл горячей воды
🔸1 зубчик чеснока, измельченный
🔸2 лавровых листа

📝 Подготовка

🔹Подготовьте говяжью рульку, приправьте солью и черным перцем. Тщательно натрите мясо со всех сторон.
🔹Переверните мясо и повторите процесс заправки с другой стороны. Затем обвяжите мясо шпагатом.
🔹Обваляйте каждый кусок мяса в муке.
🔹Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте мясо с обеих сторон до золотистого цвета.
🔹Нарежьте лук и обжарьте его на среднем огне на той же сковороде, на которой жарилось мясо. Добавьте сливочное масло.
🔹Добавьте измельченный чеснок и обжарьте с луком 2-3 минуты.
🔹Добавьте нарезанные кубиками морковь и сельдерей и обжарьте овощи 3–5 минут.
🔹Приправьте солью, черным перцем, кориандром и розмарином. Добавьте измельченные помидоры и говяжий бульон. Доведите смесь до кипения.
🔹Добавьте в соус мясо и лавровый лист. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 2 часа.
🔹Пока оссобуко варится, приготовьте картофельный гратен. Выложите ломтики картофеля в кастрюлю, добавьте тертый красный лук, приправьте мускатным орехом, солью и черным перцем.
🔹Добавьте сливки, горячую воду, измельченный чеснок и лавровый лист. Посыпьте сверху сыром Пармезан.
🔹Накройте сковороду крышкой и варите на слабом огне 10 минут.
🔹Выложите картофельный гратен в форму для запекания и посыпьте сверху еще немного сыром пармезан.
🔹Запекайте блюдо в духовке при температуре 220°С 20 минут.
🔹Подавайте оссобуко с картофельным гратеном. Мясо будет нежным и ароматным.

Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала:
ОЦЕНИТЕ ВИДЕО 👍 – Буду очень рад и это поможет развитию канала.
ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте мне вопрос о рецепте. Я буду рад вам ответить.
📢 Вы также можете ПОДЕЛИТЬСЯ этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они узнали ваши любимые рецепты.
Подпишитесь на канал @KulinäreMagie и нажмите на колокольчик 🔔, чтобы первым увидеть новое видео с вкусным рецептом 🍳
Спасибо за ваше время!❤️