TURKSE GEVULDE AARDAPPEL (KUMPIR) | Recepten | Betty's Kitchen Shorts

Kumpir is een Turks street food gerecht en bestaat uit een grote gepofte aardappel met heerlijke toppings van groenten of zelfs vlees. Het is verrukkelijk lekker en eigenlijk best makkelijk om te maken. Wij eten deze Turkse gevulde aardappel wel eens als (vegetarische) lunch en dan wordt het echt een feestje met verschillende schaaltjes met toppings erbij, zodat iedereen zijn eigen Kumpir kan samenstellen.
⁠
INGREDIENTEN (voor 1 persoon)⁠
- 1 grote (zoete) aardappel
- olijfolie
- peper & zout
- klontje. boter
- 2 el. geraspte kaas
- 1 grote eetlepel Turkse Yoghurt
- in stukjes gehakte toppings zoals: bosui, augurk, tomaten, zwarte olijven maar ook maiskorrels.
⁠
BEREIDINGSWIJZE
- was de aardappel, prik in met een vork en plaats op een stuk aluminium folie. Besprenkel met een beetje olie en peper & zout. Pak de aardappel in en bak gedurende 70 minutes op 220 graden celcius (200 hetelucht.⁠
- Maak voorzichtig folie open, snijd de aardappel in de lengte in (niet door) en prak met een vork een beetje tot puree
- Voeg boter, kaas, zout en peper toe en prak door tot een zachte 'fluffy' aardappelpuree.
- Top het geheel af met een flinke lepel yoghurt en serveer met jouw favoriete toppings er bovenop.
- Serveer direct.


Afiyet Olsun! (=eet smakelijk)⁠

⁠WEBSITE: https://bettyskitchen.nl/turkse-gevul...
#streetfood #kumpir #potato #turkishfood #lunch #vegetarian #aardappels #cheese #tomato #olives #doityourself #recipe #bettyskitchen

__________________________

S U B S C R I B E
▸ en blijf op de hoogte van nieuwe video's die wekelijk uitkomen: http://bit.ly/sub-scribe

W E B S I T E and S O C I A L
▸ Ga naar mijn recepten website: https://bettyskitchen.nl/
▸ Instagram:   / bettyskitchennl  . (@bettyskitchennl)
▸ Facebook:   / bettyskitchen  
▸ TikTok:   / bettyskitchen.nl   (@bettyskitchen.nl)