Скачать или смотреть gâteau glacé oliveri prestige à la crème anglaise ♥️كلاص بالكريما الانجليزيه لذيييذ وراااااقي

ingrédients
*crème anglaise :
2 sachets Vanille
1l lait entier
1c à s trimoline
1 c à s glucose
12 jaunes d'oeufs
300g sucre semoule+vanille

diviser la crème anglaise en 5 parties:
250g crème anglaise + 2sachets nescafé+ 1c à café d arôme de café.
250g crème anglaise + 5c à s de sause caramel ou 3c à s Nestlé caramel (plus ou moins selon votre goût).
250g crème anglaise + 120g chocolat noir.
250g crème anglaise+80g framboises mixées(facultatif)+1c à café arôme framboise.
370g crème anglaise et c'est tout le reste qui est déjà en goût de vanille.
1litre et 250 crème liquide mi- montée et diviser en 5 parties.
pralin ou amandes grillées concassées + sause caramel .
décoration : meringue.
en se qui concerne le rôle de la trimoline et le glucose ils empêchent la cristallisation de la glace au congélateur .


مكونات الكريما الانجليزيه:
2 كيس فانيليا
1 لتر حليب كامل الدسم
1 م كبيرة تريمولين
1 ملعقة كبيرة جلوكوز
12 صفار بيض
300 غ سكر حبيبات + فانيليا

يقسم الكريم إلى 5 أجزاء:
250 غ من الكريما الانجليزيه + 2اكياس نسكافيه + 1 ملعقة صغيرة من نكهة القهوة.
250 غ من الكريما الانجليزيه + 5 ملاعق كبيرة من صلصة الكراميل أو 3 ملاعق كبيرة من الكراميل نستله (أكثر أو أقل حسب ذوقك).
250 غ من الكريما الانجليزيه + 120 غ من الشوكولاتة السوداء.
250 غ من الكريما الانجليزيه+ 80 غ من التوت المطحون (اختياري) + 1 ملعقة صغيرة من نكهة التوت.
370 غ من الكريما الانجليزيه وهو كل ما تبقى وهو بنكهة الفانيليا.
1 لتر و 250 كريما السائلة المخفوقة قليلا وتقسم إلى 5 أجزاء.
برالين اللوز او اللوز المحمر والمطحون + صلصة الكراميل
للتزيين،: المورانغ

فيما يتعلق بدور التريمولين والجلوكوز يمنعان تبلور الكلاص في المجمد.