Pinole

El pinole es una antiguo alimento prehispánico, contiene poderosos antioxidantes, baja el colesterol malo, baja la presión sanguínea, disminuye acidosis metabólica durante ejercicios extenuantes, y permite a los corredores correr durante varios dias sin parar. Es preparado del maiz azul rico en flavonoides y antocyaninas.
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Pinole is an ancient pre-Hispanic food, contains powerful antioxidants, lowers bad cholesterol, lowers blood pressure, lowers metabolic acidosis during strenuous exercise, and allows runners to run for several days without stopping. It is prepared from blue corn rich in flavonoids and anthocyanins.
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