El mejor Puré de Calabacin que probarás | Receta súper fácil

Buenas amig@s, os dejo esta maginifica receta de Puré de Calabacin, tenéis que probarla. Espero que os guste.

Ingredientes:

Aceite de oliva virgen extra.
3 Dientes de ajo.
1/2 Cebolla.
1 Calabacin.
1 Patata.
1 Puerro.
3 Quesitos.
Cucharada pequeña de Cúrcuma.
Cucharada pequeña de Pimienta molida.
Sal
Agua.

Preparación:

     En una olla echamos el Calabacin, la patata, el Puerro, media Cebolla, 3 dientes de ajo,lo cubrimos de agua, añadimos el aceite de oliva, la sal, la Cúrcuma, la pimienta molida y tapamos durante 20 min a fuego medio.

Pasados esos 20 minutos, removemos, añadimos 3 quesitos y volvemos a tapar durante otros 10 minutos.

Solo queda triturado bien con una batidora y servirlo.

Puedes adornarlo con trozos de jamón o huevo cocido.

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