【鹰嘴豆】高营养，可香脆，可软糯，最简单的做法和吃法 | How to Cook Dried Chickpeas

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鹰嘴豆属于高营养豆类植物，含有丰富的粗纤维，蛋白质，以及钙、镁、铁等微量元素，升糖指数也很低，是值得常吃的健康食品。

0:00 简介

0:38 第一步：泡它
鹰嘴豆泡水8-10小时。

1:02 第二步：煮它
煮1-2小时，煮好前20-30分钟加盐。也可以用高压锅煮30分钟左右。

2:07 第三步：吃它
可以加入米饭、面条、各种汤和菜里一起吃。

2:38 麻辣香脆烤鹰嘴豆
煮好后的鹰嘴豆，加入辣椒粉、花椒粉和1勺食用油，放入烤箱350华氏度/175摄氏度烤20-30分钟。或者用微波炉转20-30秒。


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