Тушонка " Обсмажений КРОЛИК У БУЛЬЙОНІ. " // тушонки з кролика .

Шановні мої глядачі.
Посуд я купляю в інтернет-магазині Krauff: https://sgo.one/278nw0
електроприлади та побутову техніку на MOYO https://sgo.one/uMhRQL

Запрошую Вас на мій другий канал " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
   / @ІннаМОЄПОДВІРЯ  

ВАЖЛИВО : тушонки ми готуємо з 2..3- річних кроликів .
З такого м'яса утворюється бульйон , який добре застигає і стає холодцем.!!
Якщо бульйон не застигне і буде рідким - тушонки не будуть зберігатися.!!!

Для приготування беремо найбільш м'ясні куски кролятини.
Вимочуємо протягом ночі в холодній воді.
Викладаємо на рушник, щоби зійшла вся зайва волога.
Обсмажуємо на пательні з олією з обох сторін.
Щільно накладаємо м'ясо у чисті 0,5л баночки.
Додаємо спеції :
- неповну чайну ложку солі ( 6...7 грам ) ;
- 2 горошини духм'яного перцю ;
- 5...7 горошин чорного перцю ;
- невеличкий кусочок лаврового листка.
Заливаємо бульйоном з м'яса кролика.
Закатуємо кришками і
стерилізуємо В АВТОКЛАВІ 25 хвилин при температурі 105 градусів.

У КАСТРУЛІ З ВОДОЮ СТЕРИЛІЗУЄМО 6 годин при найменшому кипінні.!!

В ДУХОВЦІ СТЕРИЛІЗУЄМО 5 годин.., пильнуємо - щоби не було сильного кипіння.!!

Простерилізовані баночки закатуємо кришками.

СМАЧНОГО.🌺

Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів :

" Готуємо домашні страви."
   • Готуємо домашні страви.  
   • Готуємо домашні страви.  

" Страви ДО ПОСТУ."
   • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ.  

" Консервація НА ЗИМУ."
   • Консервація НА ЗИМУ.  
   • Консервація НА ЗИМУ .  

" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
   • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму..  
   • СМАЧНІ НАПОЇ / КОМПОТИ НА ЗИМУ.  
   • Смачні напої //  КВАС  // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ .  

" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
   • М'ЯСНІ ТА РИБНІ  ТУШОНКИ   для тривал...  
   • М'ясні страви ТУШОНКИ ТА РИБНІ КОНСЕР...  

" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
   • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ  

"Для кухні..."
   • Для кухні...  

" Життя В СЕЛІ."
   • життя В СЕЛІ ...  
   • Сільське ЖИТТЯ  

Приємного Вам перегля