Дудь в Каталонии: как производят каву

О чем вы думаете, когда слышите про Барселону и Каталонию? Саграда Фамилия, Антонио Гауди, пляжи, футбол. Но это – далеко не все жемчужины, которые можно здесь найти.

На канале Estate Barcelona стартует мини-сериал, в котором журналист Юрий Дудь исследует очень интересные, но не очень очевидные места Барселоны и ее окрестностей.

В первой серии мы узнаем, как производится главный алкогольный напиток Каталонии – кава. У большинства первые ассоциация с испанским вином – это регионы Риоха и Рибера дель Дуэро, то есть совершенно другая часть страны, и многие до сих пор не в курсе, что Каталония – важнейшая винодельческая точка мира, а игристое – это просто местная гордость.

Поэтому – вперед за новыми знаниями.

И не забудьте подписаться на этот ютуб-канал – чтобы не пропустить следующие серии.

Наши герои:
Павел Кирилёнок https://barcelonasecret.com /   / sekretybarselony  
винодельня Cava Guilera https://cavaguilera.com/en

агентство Estate Barcelona https://bit.ly/eb_penedes

0:00 Что происходит?
1:09 Где мы?
3:20 Как делают каву в 100-летней винодельне
4:31 Как выглядит погреб с 200 000 бутылок внутри
7:18 Каждый день 7 000 бутылок надо вручную перевернуть. Зачем?
9:22 Дегустация!
12:55 Кава и шампанское – одно и то же?
14:30 Однажды вино (вообще всё европейское) чуть не исчезло
17:35 Кава 2007 года и волнительное воспоминание Дудя
20:52 Кава 2006 года – это предел выдержки
22:24 Итог дегустации