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(1) 00:00:00 모락모락 집밥기행 3부. 피아골 부부의 집밥
(2) 00:14:07 모락모락 집밥기행 4부. 그리운 섬 밥상
(3) 00:27:59 맛있으니 섬이다 5부. 학림도 섬 밥상
(4) 00:42:22 맛있으니 섬이다 4부. 낭도 엄마 손맛
(5) 00:57:05 내 인생 빨간 맛 1부. 불볼락 잡는 날

※ 이 영상은 2023년 3월 8일에 방송된 ＜한국기행 - 모락모락 집밥 기행 3부 피아골 부부의 따듯한 집밥＞의 일부입니다.

산골짜기 부부의 정겨운 하루
아늑하고 작은 골짜기,
경북 예천의 피아골에는
언제나 티격태격 정겨운
심성임, 정성호 부부가 살고 있다.
아침부터 옥신각신한 부부지만
어쩐지 호흡은 척척 맞아
금방 된장 담그기가 마무리된 후,
또 바쁘게 저녁을 준비하는 성임 씨다.
언제봐도 반가운 아들 부부와의
오손도손한 저녁 식사는
직접 만든 도토리묵과 갱죽에 대한
추억 이야기로 가득하다.
“식구들이 다 맛있게 먹어 주고
또 ‘잘 왔다, 맛있다’ 그 소리 들으면 힘이 나죠”
항상 바쁜 게 농촌이라지만,
손이 커서 뭐든 나누고 싶어하는 부부의 하루는 더 그렇다.
어김없이 오늘도 동네 이웃들을 초대했다는데.
손님들을 위한 따끈한 두부와 함께
남편은 윷, 아내는 칼칼한 장칼국수를
만들기에 여념이 없다.
신나게 윷놀이를 하고
다 함께 두부와 칼국수를 나눠 먹는 그들,
베풀며 사는 즐거움을 아는
부부의 일상으로 들어가 본다.
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※ 이 영상은 2023년 3월 9일에 방송된 ＜한국기행 - 모락모락 집밥 기행 4부 그리운 섬 밥상＞의 일부입니다.

섬 고향에서의 추억으로
“바다는 그리움이죠”
전라남도 순천의 작은 어촌마을에는
늘 섬 고향을 그리며 사는 박경희 씨가 있다.
오늘도 경희 씨는 어시장에서 돌아와
능숙한 솜씨로 손질한 해산물에 직접 만든 어간장과 액젓을 넣어
고향과 어머니에 대한 향수가 가득한 음식을
한 상 가득 올린다.
“항상 거문도라는 고향에 음식이 있고
거기에 가족이 있고 그 공간을 같이 공유하며 살았고...
그런 마음으로 음식을 해요”
엉겅퀴 갈칫국, 미역귀탕, 낙지 팥죽과 같은 음식은
누군가에겐 생소하지만 경희 씨에겐
익숙하리만치 많이 먹었고 많이 해 온 것들이다.
섬에서의 추억이 없는 남편과
고향의 추억을 공유하는 큰오빠에게
해산물 밥상을 차려주며 그 시절 기억을 되새기는데.
경희 씨의 ‘바다의 밥상’에 올려진 음식들은
먹는 사람으로 하여금
섬 지역에서 있었던 혹은 없던 추억도 떠올리게 하는
선명하고도 그리운 바다 냄새를 풍긴다.
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※ 이 영상은 2025년 8월 15일 방송된 ＜한국기행 - 맛있으니 섬이다 5부 학림도 여름 밥상＞의 일부입니다.

섬에는 섬만이 가지고 있는 고유한 식재료와 맛이 있다.
그걸 찾아 사람들에게 알리고 싶다는 정여울 씨.
섬의 맛을 찾아다니던 그녀가
학림도로 떠났다.
 
시부모님이 계시는 학림도에선
여름이면 마을 사람들이 시락국 한 그릇 나눠 먹으며
뜨거운 여름철을 났단다.
시락은 통영 사투리로 ‘시래기’를 뜻하는데시락국은 장어를 푹~고아
시래기를 잘게 썰어 넣고 끓이는
학림도 보양식.
시어머니에게 시락국 끓이는 법을 배우고
마을 어르신들과 함께 나눠 먹는다.
 
아들만 있는 시부모님에게 여울 씨는
딸 같은 며느리!
며느리를 위해 시아버지가 두 팔 걷어붙이고
문어잡이에 나섰다.
처음 잡아보는 문어에 여울 씨는 우당탕 혼비백산!
하지만 어신의 도움인지 통발을 올리는 족족 문어가 가득!
 
처음 잡은 문어로 시어머니와 함께 문어 밥상을 차리고
쫄깃한 학림도 제철 문어 맛에 흠뻑 빠진다.
식사 후 시아버지가 가장 좋아하는
학림도 둘레길을 걸으며 속 깊은 이야기까지 나누는데~
 
제대로 된 섬의 맛을 알리고 싶다는 정여울 씨
그녀가 찾은 학림도 여름의 맛을 찾아 간다.
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※ 이 영상은 2025년 8월 15일에 방송된 ＜한국기행 - 맛있으니 섬이다 4부 낭도 엄마 손맛＞의 일부입니다.

푸른 물빛이 아름다운 섬, 낭도
그곳엔 뱃일 경력 50년 자랑하는 어머니 마재심 씨와
6년 전 고향으로 돌아온 아들 박인수 씨가 산다.
평생 뱃일하던 어머니는 낭도에 다리가 놓이면서
계획에도 없던 식당을 열게 되었다.
가게를 도와주시던 아버지가 돌아가시며
어머니 홀로 식당을 하게 되자,
인수 씨는 좋은 직장 그만두고 내려와 아버지가 하던 뱃일을 이어받았다.
힘든 일이지만 바다만 보면 얼굴엔 미소가
어머니 손맛 가득한 밥상 앞에선 힘이 불끈 솟는다는 인수 씨.
매일 아침 어머니와 함께 뱃일에 나서고
텃밭으로 가, 식재료를 수확하는 것이
그의 하루 일상이 되었다.
인수 씨가 여름철 가장 좋아하는 어머니 밥상은
갑오징어무침 밥상.
직접 잡은 갑오징어에 어머니가 직접 담근 식초로 간을 한
갑오징어무침 하나면 밥도둑이 따로 없다는데!
이 맛에, 전국에서 손님들이 찾아온단다.
도시에서 살 때보다 많이 웃어 오히려 주름살이 늘었다는
박인수 씨의 행복한 낭도 살이를 만나보자.
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※ 이 영상은 2023년 12월 11일에 방송된 ＜한국기행 - 내 인생 빨간 맛 1부 불볼락 잡던 날＞의 일부입니다.

목포항에서 4시간 배를 타야 갈 수 있는 머나 먼 섬, 대한민국 최서남단 가거도.
가거도 최초의 여성 이장 노애란씨는 아침 일찍 남편 임권중씨와 함께 불볼락 잡이에 나선다.

만선을 기대하며 나간 올 겨울 첫 불볼락 조업.
찬 바람이 불 때 살이 오르는 바다의 붉은 꽃 불볼락은, 가거도에서 부부가 가장 많이 잡는 생선으로 지금부터 2월까지 겨울 벌이를 책임진다.

여자가 배 타는 걸 금기시 하던 시절, 모두의 만류에도 불구하고 처음 배에 오른 것이 벌써 20여 년 세월이 되어 이제는 뱃사람 다 됐다는 소리를 듣는다.

바다 위에서 허기질 때면 즉석으로 불볼락 김치 매운탕을 끓여내는데, 배를 타면서 주민들에게 처음 배운 음식으로, 별다른 양념 없이도 깊은 맛을 내 바쁘고 고된 조업 속 든든히 배를 채워주는 뱃사람들의 영혼의 한 끼란다.
요리부터 조타실 조종까지 못 하는 게 없는 애란씨는 선원이자 부기장이자 주방장의 역할을 동시에 수행하는 만능 일꾼이다.

한편 이 불볼락은 잡아온다고 해서 끝나는 것이 아닌데, 비늘과 내장 손질 작업 후 소금 간을 하고 다시 건조하는 등 우리 식탁 위에 오르기까지 약 10단계를 거쳐야 먹을 수 있는 생선이다. 먼 섬이다 보니 수협위판장이나 수산시장이 없어 손질을 해서 팔 수밖에 없었다고.

섬등반도를 품은 가거도 2구 항리마을 이장인 애란씨는 이렇게 손질한 생선과 육지에서 사온 과일, 채소를 마을 어르신들의 집집마다 직접 나눠드리고, 지인들에게 불볼락 회와 불볼락 조림을 대접하는데!

열혈 섬 아낙 애란씨의 겨울을 가슴 따뜻하게 해주는 빨간 맛 불볼락 잡던 날~ 그 현장 속으로 들어가본다.

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