Скачать или смотреть Рецепт печенья с шоколадной крошкой

#Рецепт Шоколадного Печенья #Выпечка Шоколада

Печенье с шоколадной крошкой

1. Нарежьте темный шоколад до нужного размера.
2. Аккуратно взбить несоленое сливочное масло комнатной температуры.
3. Добавьте ванильный экстракт, соль, белый сахар и коричневый сахар и хорошо перемешайте (не растворяйте сахар полностью, хорошо перемешайте).
4. Разделить яйца на 3-4 раза и взбить
5. Добавить просеянную муку, миндальный порошок, какао-порошок и разрыхлитель и перемешать лопаткой, как бы нарезая.
6. Когда наполовину смешано, добавляем нарезанный темный шоколад и перемешиваем
7. Заверните тесто и поставьте в холодильник на 30 минут – 1 час.
8. Зачерпните необходимое количество ложкой или ложкой для мороженого и переложите в кастрюлю.
9. Добавьте соответствующее количество шоколадной крошки и кусочков шоколада.
10. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке примерно 13-15 минут.

29-30 штук печенья с шоколадной крошкой
140 г несоленого сливочного масла
2 г ванильного экстракта
2 г соли
40 г белого сахара
55 г коричневого сахара
60 г яиц
170 г мягкой муки
50 г миндальной муки
20 г какао-порошка
3 г разрыхлителя
120 г темного шоколада
(Калибаут 57,7%, 70,9%)
соответствующее количество шоколадной стружки
Соответствующее количество кусочков шоколада