Tops Book อร่อยปักหมุด EP.8 l เชฟบุ๊คบุกไร่สับปะรดบ้านคา ทำ “แกงจืดสับปะรดหมูบะช่อ” หน้าไร่!

🍽 Tops Book อร่อยปักหมุด สัปดาห์นี้ “เชฟบุ๊ค” พาไปบุกไร่สับปะรดบนพื้นที่ 100 กว่าไร่ ที่อ.บ้านคา จ.ราชบุรี พร้อมเรียนรู้เทคนิคการดูแลสับปะรด จาก “พี่บัญชา” กูรูผู้เชี่ยวชาญด้านสับปะรดที่จะมาเผยเคล็ดลับปลูกสับปะรดอย่างไรให้อร่อยและรสชาติดี
.
🍍 ซึ่งเอกลักษณ์ของสัปปะรดบ้านคา จ.ราชบุรี นั้นก็คือเปลือกบาง และตาตื้น ส่วนตัวเนื้อสับปะรดจะมีกลิ่นหอมและรสชาติอันหวานฉ่ำ ไม่กัดลิ้น ของเขาดีจริงไม่จกตา! เพราะงานนี้ผ่านการพิสูจน์จากเชฟบุ๊คเองเลยจ้าาา…
.
✨ วัตถุดิบชั้นดีมีคุณภาพขนาดนี้ มีหรือ “เชฟบุ๊ค” จะพลาด! บุกมาไร่สับปะรดของ “พี่บัญชา” ทั้งที ก็ทำอาหารกันที่หน้าไรไปเลยสิครับ! เก็บสับปะรดสดๆ มาปรุงรสอร่อยกันแบบสับๆ ในแบบฉบับ “เชฟบุ๊ค” มาติดตามกันว่ารสชาติและหน้าตาของเมนู “แกงจืดสับปะรดหมูบะช่อ” จะฉ่ำว้าวขนาดไหน พบคำตอบใน 🍽 Tops Book EP.8 พร้อมกันตอนนี้ได้เลยครับ!
.
วัตถุดิบ
1. สับปะรดบ้านคา จ.ราชบุรี
2. เนื้อหมูบด
3. รากผักชี
4. กระเทียม
5. My Choice พริกไทยดำป่น
6. My Choice ชุดต้นหอมผักชี
7. ซุปก้อนสำเร็จรูป
8. น้ำปลา
9. น้ำเปล่า
.
วิธีทำ
1. เติมน้ำเปล่าลงในหม้อในปริมาณพอเหมาะ และนำไปตั้งบนเตาถ่านที่ก่อไฟเรียบร้อยแล้ว เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้กับจานอาหารเมนูนี้
2. ระหว่างที่รอน้ำเดือด เราจะมาหมักหมูบะช่อกัน โดยเริ่มจากการนำรากผักชี และกระเทียมมาซอยให้ละเอียด
3. นำส่วนผสมรากผักชีและกระเทียม ไปคลุกเคล้าให้เข้ากับเนื้อหมูบด จากนั้นโรย My Choice พริกไทยดำป่น แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย
4. คลุกเคล้าส่วนผสมหมูสับให้เข้ากัน และหมักทิ้งไว้เป็นเวลาประมาณ 10 นาที
5. ใส่ซุปก้อนสำเร็จรูปลงในหม้อต้มน้ำเดือด จากนั้นค่อยๆ หยอดหมูบะช่อที่เป็นก้อนพอดีคำตามลงไป
6. เมื่อเนื้อหมูบะช่อเริ่มสุกแล้ว สามารถใส่เนื้อสับปะรดบ้านคา จ.ราชบุรี ตามลงไปในหม้อแกงจืดได้เลย จากนั้นให้ต้มไปอีกสักพัก เพื่อให้รสชาติของน้ำซุปแทรกซึมเข้าไปในตัวเนื้อสับปะรด
7. รอจนกว่าแกงจืดในหม้อจะมีความเดือดจัด ก็ตักแกงจืดสับปะรดหมูบะช่อใส่ลงภาชนะเสิร์ฟ ตกแต่งอาหารด้วยต้นหอมผักชีซอย และโรยพริกไทยดำป่นเล็กน้อย เพื่อเพิ่มสีสันและความหอมให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าอร่อยลงตัวสุดๆ ไปเลยครับ!
.
🛒 ช็อปวัตถุดิบทำเมนู “แกงจืดสับปะรดหมูบะช่อ” คลิก! https://topsonline.co/3w1A90Z
🛒 Shop ingredients at Tops Online Click! https://topsonline.co/3w1A90Z
.
ฟรี! โค้ดส่วนลดสำหรับลูกค้าใหม่ 200.- เพียงช็อปครบ 1,500.-/ใบเสร็จ ที่ท็อปส์ ออนไลน์ เพียงกรอก Code: SHOP200
ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติม คลิก! https://topsonline.co/3uxv28k
.
Get ฿200 discount on your first purchase ฿1,500/receipt at Tops Online
Enter Code: SHOP200
More details click! https://topsonline.co/3uxv28k
.
#CentralFoodTV #TopsThailand #TopsBook #ChefBook
#MyChoice #CookatHome #socialdistancing #JingjaiFarmersMarket
#MincedPorkClearSoupwithPineapple #Pineapple #TopsBookอร่อยปักหมุด
#เซ็นทรัลฟู้ดทีวี #ท็อปส์ไทยแลนด์ #ท็อปส์บุ๊ค #อร่อยปักหมุด
#เชฟบุ๊ค #แกงจืดสับปะรดหมูบะช่อ #สับปะรด #ตลาดจริงใจ