Empanadillas de mejillones y bonito del norte | Receta casera y fácil

¡Bienvenidos gourmets! Hoy vamos a elaborar la receta perfecta para una cena o un aperitivo diferente. Vamos a preparar unas increíbles empanadillas de mejillones y bonito del norte, ¡casi nada! Atención a la forma que le vamos a dar. Además, las podéis hacer en el horno, en el air fryer o fritas. ¡Comenzamos!

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INGREDIENTES
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Cantidad para 8 empanadillas
16 obleas de empanadillas.
1 lata de mejillones en escabeche Conservas Serrats
1 lata de bonito del norte en aceite de oliva Conservas Serrats
1/2 cebolleta picada
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de pimentón picante Laybé (opcional)
1 huevo duro.
1 huevo para pintar las empanadillas (si horneamos)
2 cucharadas de mayonesa