МАРИНОВАНА СКУМБРІЯ,якої завжди мало

СКУМБРІЯ У МАРИНАДІ Ділюся найкращім рецептом маринованої скумбрії. Скуштуйте і Вам захочеться відчути цей смак знову і знову)

Щіро дякую усім хто дивиться,лайкає і поширює україномовний контент💛💙

ІНГРЕДІЄНТИ
🔹 скумбрія 2шт.
🔹 вода 350мл.
🔹 сіль 2ч.л.(з чубчиком)
🔹 цукор 1ч.л.
🔹 перець чорний горошком 12шт.
🔹 коріандр горошком 1/2ч.л.
🔹 гвоздика 4шт.
🔹 духм'яний перець 7шт.
🔹 олія 2ст.л.
🔹 яблучний оцет 2,5ст.л.
🔹 цибуля 1-2шт.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
📍Розморожуємо рибу,відрізаємо голову,хвіст. Видаляємо нутрощі,(обов'язково чорні плівки,бо вони дають гіркоту) миємо та сушимо паперовим рушником. Розрізаємо на шматочки.
📍Готуємо маринад. У сотейник наливаємо воду і додаємо:сіль,цукор, перець,коріандр,гвоздику, духм'яний перець,олію.
📍 Ставимо на вогонь. Як закипить,варимо маринад 2-3 хв. Відставляємо з вогню,додаємо оцет та👆повністю охолоджуємо
📍В окрему ємність викладаємо тоненький шар цибулі,шматочки риби, знову цибулю і заливаємо ХОЛОДНИМ маринадом.
📍Накриваємо кришкою і ставимо у холод на 24години.

Смачного 💖

   • СКУМБРІЯ сухого посолу  

   • РИБА В СОУСІ #shorts  

   • Універсальний рецепт рибних котлет. Д...  

   • Курка.Страви з куркою  

   • Закуски  

#риба #соленаскумбрія #скумбріяумаринаді #смачнариба #скумбрія #якзамаринуватирибу #маринад #якприготуватирибу #кухарua #рецептиукраїнською