জর্দ্দা সেমাই,
একটি মিষ্টান্ন, যা ঈদ বা বিশেষ অনুষ্ঠানে অত্যন্ত জনপ্রিয়। এটি সাধারণত মিষ্টি সেমাই, ঘি, মাওয়া, বাদাম এবং মিষ্টি সিরাপ দিয়ে তৈরি হয়। জর্দ্দা সেমাই অত্যন্ত সুস্বাদু এবং রঙিন, যা দেখতে এবং খেতে খুবই মজাদার।
#জর্দ্দা_সেমাই_রেসিপি
#উপকরণ
সেমাই – ১ কাপ
মাওয়া (খoya) – ৩ টেবিল চামচ
ঘি – ২ টেবিল চামচ
চিনি – ½ কাপ (স্বাদ অনুযায়ী)
দুধ – ১ কাপ
এলাচ – ২টি
কিশমিশ – ২ টেবিল চামচ
কাজু ও বাদাম কুচি – ২ টেবিল চামচ
পানি – ½ কাপ
খাদ্য রঙ (পছন্দ অনুযায়ী) – ১ টুকরো (অথবা কেসর)
গোলাপ জল – ১ চা চামচ (ঐতিহ্য অনুযায়ী)
#প্রস্তুত_প্রণালী
1. *সেমাই ভাজা:*
প্রথমে একটি কড়াইয়ে ১ টেবিল চামচ ঘি গরম করে সেমাই গুলো হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।
2. *দুধের মিশ্রণ তৈরি:*
অন্য একটি পাত্রে দুধ গরম করতে রাখুন। এলাচ, চিনি এবং গোলাপ জল মিশিয়ে নিন। দুধ ফুটে উঠলে এতে সেমাই যোগ করুন।
3. *রঙ দেওয়া (অপশনাল):*
যদি রঙিন সেমাই চান, তবে আপনি এখানেই কিছু খাদ্য রঙ যোগ করতে পারেন বা কেসর (জাফরান) ব্যবহার করতে পারেন।
4. *মিশ্রণ রান্না:*
দুধ এবং সেমাই একসাথে মিশিয়ে হালকা আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না সেমাই দুধ শোষণ করে।
5. *মাওয়া ও বাদাম যোগ করা:*
যখন সেমাই ভালোভাবে দুধ শোষণ করে, তখন এতে মাওয়া এবং বাদাম কুচি, কিশমিশ যোগ করুন।
6. *শেষ প্রস্তুতি:*
মিশ্রণটি একসাথে ভালোভাবে মেশান এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত কিছুক্ষণ রাখুন। সেমাই সেদ্ধ হয়ে গেলে আপনার জর্দ্দা সেমাই প্রস্তুত।
7. *গরম পরিবেশন:*
গরম গরম পরিবেশন করুন। আপনি চাইলে আরো কিশমিশ বা কাজু বাদাম দিয়ে সাজাতে পারেন।
#টিপস
-যদি মাওয়া না থাকে, তাহলে ঘি এবং দুধের মাধ্যমে আরও মিষ্টতা এবং ক্রিমি টেক্সচার তৈরি করতে পারেন।
আপনি চাইলে *চিনি* কম বা বেশি রাখতে পারেন, কারণ অনেকেই মিষ্টি কম পছন্দ করেন।
জর্দ্দা সেমাই একদম ভিন্ন ধরনের সেমাই যা মিষ্টি এবং ঘি দিয়ে তৈরি হওয়ার কারণে অত্যন্ত সুস্বাদু এবং ক্ষুধা মেটানোর জন্য একেবারে উপযুক্ত। আপনি কি এই রেসিপি বানানোর পরিকল্পনা করছেন?
জর্দা সেমাই,জর্দা সেমাই রেসিপি,সেমাই রেসিপি,ঝরঝরে জর্দা সেমাই,ভুনা সেমাই,সেমাই জর্দা,শুকনা সেমাই রেসিপি,শুকনা সেমাই,সেমাই রান্নার রেসিপি,ঝরঝরে জর্দ্দা সেমাই,#ঝরঝরে জর্দ্দা সেমাই,ঝরঝরে জর্দ্দা সেমাই রেসিপি,ঝড়ঝড়ে জর্দা সেমাই,জর্দা সেমাই রেসেপি,ঝরে ঝরে জর্দা সেমাই,নওয়াবি সেমাই,সেমাই জর্দা রেসিপি,সেমাই,নারকেলি জর্দা সেমাই রেসিপি,জর্দা সেমাই রান্নার রেসিপি,ঈদ স্পেশাল ঝরঝরে জর্দা সেমাই,ঝরঝরে জর্দা সেমাই রান্নার টিপস,জর্দা সেমাই রান্না নারকেল দিয়ে
jorda semai,jorda semai recipe,jorda shemai,jarda semai,jorda shemai recipe,semai,jarda semai recipe,jorda shemai recipe bangla,how to make jorda shemai,semai recipe,shukna semai,shemai recipe,easy semai recipe,bangladeshi semai recipe,jorda semai recipe in bangla,bhuna semai recipe,vuna shemai recipe,vaja shemai,reshmi semai,shemai,semai jorda,zorda semai,zarda semai recipe,kolsum jarda semai,semai jarda recipe,jorjore shemai recipe
#jordasemairecipeinbangla #jordasemai #jorda_semai_recipe_in_bangla #jorda_semai_recipe_by_sharminvlogs0
#জর্দাসেমাইরেসিপি #জর্দা_সেমাই_রেসিপি #সেমাইরেসিপি #ভিলেজে_রান্নাঘর #ঈদ_স্পেশাল_সেমাই
Информация по комментариям в разработке