Receta del ceviche mixto peruano • Receta casera • Receta peruana • Peruvian food | BUENAZO!

¿A quién sorprenderás con este espectacular CEVICHE MIXTO? 😏

Receta para 4 porciones.

INGREDIENTES

Leche de tigre:
2 dientes de ajo
1 unidad de rocoto
1 rama de culantro
3 tallos de apio
1/8 de cebolla
1 ají limo
100 gramos de pescado
1 taza de jugo de limón
Sal

Ceviche:
300 gramos de pescado
100 gramos de calamar cocido
60 gramos de caracol cocido
200 gramos de langostinos cocidos
100 gramos de pulpo cocido
6 unidades de concha de abanico
90 gramos de lapa cocida
1 cucharada de culantro
1 unidad de ají limo
Sal al gusto
3/4 de taza de jugo de limón
1 taza de leche de tigre
1 cebolla
Lechuga
Camote sancochado
Choclo sancochado
Sal

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