【旨すぎレシピ公開！】若狭牛ひつまぶしの作り方　e.jiruさんに聞いた！【ふくめしキッチン＃７】

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「ふくめし」とは、福井が誇る美味しいごはん15選のこと。
グルメ大国福井には、
全国にまだまだ知られていない美味しいグルメが
たくさんあるんです！
地元の人しか知らない通な食材や食べ方を
発信していきます♪


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■今回のテーマ■
　「若狭牛」

越前若狭の四季に富んだ気候と
豊かな風土のなか、
丹精込めて育て羅られた
最高級国産和牛「若狭牛」。

色鮮やかな霜降りと、きめ細かく柔らかい肉質が特徴です。
今回は、若狭牛の旨味をたっぷり感じられる、
若狭牛ひつまぶしの作り方を教えてもらいました！


■教えてもらったお店■
Restaurant ＆ bar e.jiru(エジール）さん

http://k-ejiru.com/

0776-27-7202
福井市順化1-17-5KIMURAビル4階
18:00～24:00

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ふくいの“おいしい”を全国に。
制作：ふくめし実行委員会
【ふくめしHP】
https://www.fukumeshifukui.net/
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#福井　#福井グルメ　#ふくめし　#福井駅前
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