Spargelsuppe aus Schale und Abschnitten, ein verkannter Genuss.

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Spargelschale und Abschnitte sollte man niemals wegwerfen, denn daraus kann man eine sehr schmackhafte Spargelsuppe kochen. Auch die Schale und Spargelenden sind extrem aromatisch und man vermeidet zusätzlich auch noch Lebensmittelverschwendung. Mit meinem Rezept bekommt man so eine cremige Spargelsuppe mit wenigen Zutaten.

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