Κρεατόσουπα - Μαγειρεύοντας Ελληνικά / Meat Soup - Traditional Greek Way!希腊菜

Αποκτήστε το μοναδικό βιβλίο με 6 dvds μόνο με 14 ευρώ.Πληροφορίες στο 6975816909 και στο [email protected]

Υλικά για την εκτέλεση της συνταγής (4-5 μερίδες) :

1100-1300 γραμμάρια κρέας μόσχου [λαιμός,σπάλα,στρογγυλό,κότσι,ποντίκι]
3 μέτριες πατάτες
3 μέτρια καρότα
1 μικρό Κολοκυθάκι
Σελινόριζα όσο ένα καρύδι
3 φύλλα σέλινο
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
1 μικρό μπαστούνι πράσο
2 κρόκους αυγών
χυμό λεμονιού από 1 λεμόνι
200 γραμμάρια ελαιόλαδο
Αλάτι- πιπέρι κατά προτίμηση
2-3 κουταλιές της σούπας κόρν φλάουρ
1800-2000ml ζωμός
======================================================
Materials for carrying out this recipe (4-5 portions) :

1100-1300 grams veal (neck , shoulder , shank , etc)
3 medium potatoes
3 medium carrots
1 small zucchini
celery root as the size of a walnut
3 celery leaves
1 medium dry onion
1 small stick leek
2 egg yolks
lemon juice from 1 lemon
200 grams olive oil
salt & pepper preferably
2-3 tablespoons corn flour
1800-2000ml broth